Organisée par les élèves de 1ère SAPAT, cette journée a réussi un pari audacieux : réunir autour de la même table des enfants de centres de loisirs, des lycéens, des familles et des résidents de nombreux EHPAD (Sigoulès, Issigeac, Rauzan...). Plus qu'une simple exposition, l'événement est devenu un espace de transmission :
- les jeunes ont découvert les enjeux climatiques et de santé de manière ludique.
- les aînés ont partagé leur mémoire culinaire et le précieux savoir-faire du "produit brut".
Comprendre pour agir
- le jeu des saisons : un moment fort où les anciens ont rappelé aux plus jeunes le rythme naturel des récoltes.
- du brut à l’ultra-transformé : l’atelier qui a suscité le plus de débats ! La preuve par l'exemple qu'en cuisinant des produits bruts, on gagne sur tous les fronts : moins de sucre, moins de plastique, moins de transport et surtout... un budget maîtrisé.
- le jeu des légumineuses : des supports visuels et tactiles pour redécouvrir les protéines végétales, piliers d’une santé durable.
Le temps fort : un déjeuner locavore et solidaire
La solidarité était aussi dans les bacs de collecte : les Restos du Cœur de Bergerac repartent avec des dons précieux pour les plus démunis.
Des partenaires engagés
De la caravane du CCFD Terres Solidaire aux noisettes de KOKI, en passant par le BIB solidaire de la Cave de Sigoulès et le documentaire "Nous, consommateurs", chaque stand a apporté une pierre à l'édifice d'une consommation plus consciente.
Ce qu'il faut retenir
- Accessibilité : des jeux simples pour comprendre des enjeux complexes.
- Convivialité : l’alimentation comme levier puissant de lien social.
- Impact : manger mieux, c'est préserver sa santé, son porte-monnaie et la planète.
Cette journée nous l’a prouvé : la transition alimentaire est possible, désirable et surtout, collective. Alors, et vous... êtes-vous prêts à continuer de bouger votre assiette ?
Un grand merci aux 1ère SAPAT et à l'équipe pédagogique et à tous les participants pour cette énergie contagieuse !